『博多ダイマツ屋』の辛子明太子は口に入れるとタラコの風味がふわっと広がり、その後に辛さがじわっとやってきます。

原料は、鮮度の良い真子だけを厳選。備長炭を通して浄化した水を用いて天然の昆布とかつお節、韓国産の最高級唐辛子で独自の調味をほどこし零下2度という温度で新鮮さを保ったまま108時間にわたって氷温熟成®しています。

氷温®により旨みと風味を閉じこめた辛子明太子は本場福岡でも「本当においしい！」と高い評価をいただいております。これまでに味わったことのない本物の味を存分にお楽しみ下さい。